Découvrez notre équipe
Le Boudoir c’est avant tout une histoire de passion pour la Gastronomie !
On vous présente tout d’abord les propriétaires Jade et Jérôme.
Originaires de Nice et après leur cursus au Lycée hôtelier de Nice Paul Augier, Jade a rejoint les équipes de cuisine du célèbre chef étoilé Christian Plumail dans son restaurant l’Univers, Jérôme a quant à lui démarré sa carrière en 2013 dans le restaurant étoilé Michelin Pasquale Paoli à l’île rousse.
En 2017, Jade rejoint le Boudoir en tant que second de cuisine pour ensuite en devenir la chef de cuisine, Jérôme a lui évolué dans un autre étoilé michelin l’auberge Le Robur avant de rejoindre Jade au Boudoir.
A partir de 2019, Ils ont repris progressivement l’établissement à 23 ans pour Jade et 25 ans pour Jérôme, l’ambiance et le fonctionnement sont restés les mêmes mais la cuisine a évolué vers leurs aspirations culinaires tirées de leurs expériences passées.
On souhaitait également vous présenter notre figure en salle à savoir Laurence, pour qui l’aventure du Boudoir à commencé il y a 6 ans en cuisine au côté du chef. Elle est revenue au Boudoir après une expérience à Paris. Pour le plus grand plaisir des clients, on la retrouve désormais en salle, pour assurer le service avec sa bonne humeur infaillible.
Au plaisir de vous recevoir.
Découvrez Cristina, notre talentueuse chef pâtissière d’origine chilienne, qui apporte avec elle une riche expérience en gestion de pâtisserie à Santiago. Sa passion et son savoir-faire se traduisent dans chaque création sucrée, où elle excelle à sublimer les desserts du Boudoir. Que ce soit pour des gâteaux d’anniversaire personnalisés ou toute autre occasion spéciale, Cristina saura répondre à toutes vos envies avec créativité et perfection. Mais Cristina ne se limite pas aux délices sucrés. Avec sa touche féminine et délicate, elle ajoute une dimension unique à nos préparations salées.